Esta tostada combina el sabor dulce de la pera con el toque del ibérico y el sabor del queso, y queda de película. Hay que comerla a los pocos minutos de sacarla del horno y aún caliente, ya que cuando se enfría pierde mucho, por lo que es ideal para esos días fríos (tanto para el desayuno como para la merienda).
Dificultad: Baja -:- Duración: 5 minutos (más 5 minutos de horneado) -:- Ración: 1 persona
Receta de la "Tosta ibérica con pera"
Ingredientes:
- 1 pera
- Rebanada de pan
- Loncha de queso
- Jamón Ibérico
- Pimienta blanca
Utensilios y materiales:
- Tabla de cortar
- Cuchillo de cocina
- Rejilla de horno
- Horno convencional
Elaboración:
- Lava, pela y lamina la pera.
- Pon la rebanada de pan en la rejilla para el horno.
- Coloca una capa fina de queso sobre el pan.
- Sobre la capa de queso coloca una capa de jamón ibérico.
- Pon la capa de peras y añade un toque de pimienta blanca recién molida.
- Hornea a 180ºC durante unos 5 minutos (o hasta que la pera adquiera un tono dorado) ¡y listo para comer!
Modificaciones y recomendaciones:
- El queso se puede sustituir por un chorrito de aceite de oliva virgen.
- La pera se puede sustituir por manzana.
- Se puede eliminar el toque de pimienta.
- La capa de queso puede quitarse y añadir queso rallado sobre la pera y gratinarlo.